夏天家~親子.旅遊.美食分享

攝於97.04.13.{夏天}三歲六個月.

您吃過草仔粿......但是~看過草仔粿的原料嗎????

店門口用竹篩放著這個好像花?又像草的東東是什麼呀??這是什麼東東ㄋ??       

原來~這就是製作[草仔粿]的外皮原料呀........小鳳從來沒看過耶.....原來長這個樣子呀~

                                  謝謝chacha格友分享~這種植物叫:鼠麴草.

                                         又名清明草、佛耳草、鼠耳、毛耳朵 .

                                                          科名:菊科 .

                                              學名:Gnaphaalium Affine .

網址:http://www.lnps.tp.edu.tw/plants/%E9%BC%A0%E9%BA%B4%E8%8D%89.htm

用剛剛的[鼠麴草].加上糯米粉混合後就變成這樣子了.......

採鼠麴要採得早.當鼠麴的花蕊初現時.便要趕快摘取它幼葉的梢部.略為陰乾後用開水燙過.斬碎和糯米粉混合.再包入紅豆.綠豆或菜脯米便可做成香味四溢的草仔粿了.

裡面包上餡料後.就變成這個樣子了耶.......原來.我們平常吃的草仔粿.還沒蒸熟.是長這樣呀??小鳳以前都吃現成的.根本不曉得長這個樣子ㄋ.真是新鮮的體驗耶......

猛一看~還以為是肉圓耶......

蒸熟後就是一般市售的樣子了.....外皮就變成綠色了耶....

1個10元.小鳳買了2個鹹口味的(因為甜的還沒做好啦~).嗯~鹹口味是包菜脯及芹菜.肉末...等等.還不錯吃喔~

這是昨天用完餐後.在旁邊有一間小雜貨店.賣著草仔粿.我們兩個家庭就散步走過來看一看囉.....

{夏天}很好笑耶....本來不給拍.後來媽咪跟他說~待會兒要請他吃東西.給我拍一下啦~他竟然180度大轉變.馬上答應了耶....情緒真是比翻書還快啦~